バンコクタニヤ通りの近くの ル・メリディアンホテル(Le Meridien) に新しくオープンしたスモークバーベキューバーへ行ってきました。これから人気になっていきそうな雰囲気でした。
Rolling Ribs Brew Bar&BBQについて
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_0.jpg)
「Rolling Ribs Brew Bar&BBQ」はタニヤ通り近くの、ル・メリディアンホテル(Le Meridien)に新しくオープンしたアメリカンスタイルのスモークバーベキューバーです。
BTSサラディーン(sala daeng)から徒歩5分、500mの位置にあります。
フランスのミシュランレストランで修業を積んだシェフがじっくりこだわりを持ってスモーク肉を作っています。最高のスモークバーベキューが楽しめます。
地図は下記
Rolling Ribs Brew Bar&BBQの雰囲気
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111.jpg)
ル・メリディアンホテルの横に併設されています。画像だとわかりにくいんですが、手前は窓ガラスがついてなくてテラス席のような気分を楽しめます。
![](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/バンコクのコリアンタウンの-美味しい韓国料理屋-19-1.jpg)
良い感じの照明と雰囲気です。平日にも関わらずタイ人と欧米人たちで満席でした。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_2.jpg)
ゆっくり楽しめるようにソファーの席もあります。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_5.jpg)
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_4.jpg)
肉の塊を一個一個丁寧に包んでスモークしています。木のチップの良い香りが漂っています。
Rolling Ribs Brew Bar&BBQのメニュー
![Rolling Ribs Brew Bar&BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/バンコクのコリアンタウンの-美味しい韓国料理屋-21.jpg)
スモークのコンボセットがオススメです!和牛のスモークがメチャクチャ美味しかったです!
![Rolling Ribs Brew Bar&BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/バンコクのコリアンタウンの-美味しい韓国料理屋-20.jpg)
![Rolling Ribs Brew Bar&BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/バンコクのコリアンタウンの-美味しい韓国料理屋-22.jpg)
![Rolling Ribs Brew Bar&BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/バンコクのコリアンタウンの-美味しい韓国料理屋-23.jpg)
![Rolling Ribs Brew Bar&BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/バンコクのコリアンタウンの-美味しい韓国料理屋-24.jpg)
Rolling Ribs Brew Bar&BBQの実食レポ
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_15.jpg)
ロースト麦芽のビール。コーヒーのような風味があります。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_14.jpg)
アロマの香りがすっきりとするフルーティなビールです。アルコール度数は8%あって飲みごたえもあります。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_13.jpg)
ズッシリ重いスモークチキンのハンバーガーセットです。スモーク肉セットだけでは足りないかなと思って注文しましたが、これだけでかなりボリューミーでした。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_8.jpg)
メインのスモーク肉のコンボセットです。写真だとボリューム感が伝わらないんですが、このプレート大きくてボリュームMAXです。ワンプレートで4人分くらいのおつまみになりそうです。
下記の5品のお肉のコンボになっています。じゃが芋、とうもろこし、サラダなどのサイドメニューも付いてきます。
- Harf Back at smoked pork BBQ rib
- slow smoked putted pork shoulder
- 200g wagyu brisket
- Harf smoky organic BBQ chicken
- Smoked lamp sausages
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_9.jpg)
48時間スモークして作ったポーリリブです。
ポークリブと言えば口の周りをベタベタにさせながら、骨と肉を切り離しながら必死で食べるイメージですが、こちらのスモークリブポークは「こんなに柔らかくスモーク調理できるのか」と驚きながら綺麗に食べられました。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_11.jpg)
和牛のブリスケのスモークです。ブリスケは牛の胸肉で筋肉も多くてかための部位です。
ブリスケのスモークは最高難易度に難しいらしいです。しかし上手く出来上がるとトロトロの身の引き締まった最高のスモークになります。
ブリスケとは思えないくらいトロトロで激ウマでした。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_10.jpg)
スモークソーセージです。
パリっとじゃなくて、ブチっと食べる感じです。スモークとバジルの香りがたまらないソーセージです。
![Rolling Ribs Brew Bar & BBQ](https://thai-oishi.com/wp-content/uploads/2022/01/LINE_ALBUM_Rolling-Ribs-Brew-Bar-_-BBQ_220111_12.jpg)
バーベキュースモークチキンです。
ベイビーチキンを使っているので、お肉も柔らかくて美味しかったです。
Rolling Ribs Brew Bar&BBQの店舗情報
店舗名 |
Rolling Ribs Brew Bar&BBQ |
営業時間 |
17:00~23:00 |
電話番号 |
022328888
|
地図 |
Google mapで開く |
住所 |
40, 5 Thanon Surawong, Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500 |
公式サイト |
Rolling Ribs Brew Bar&BBQのまとめ
オープンしたばかりですが、すでに店内は満席で入店できないお客もいました。バンコクで今後人気になっていくんだろうなーって思いました。
ル・メリディアンホテル(Le Meridien) に併設されているので、観光客が戻ってきたら入れなくなると思うので、まだ入れそうな今のうちスモーク好きの人は行ってみてください。
周辺のオススメのレストラン
>>【内田家ラーメンuchidaya】バンコクタニヤ通りの次郎家系ラーメン
>>【桔梗kikyo】シーロムのパッポン通りにあるバンコク伝説の焼鳥屋
バンコクの美味しいお肉屋さん
>>【Don Asado】バンコクのサトーンの肉肉しいアルゼンチンステーキハウス