【Rolling Ribs Brew Bar&BBQ】タニヤ通り近くのスモークバーベキュー専門店が美味い!

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ 英国

バンコクタニヤ通りの近くの メリディアンホテル(Le Meridien) に新しくオープンしたスモークバーベキューバーへ行ってきました。これから人気になっていきそうな雰囲気でした。

Rolling Ribs Brew Bar&BBQについて

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

「Rolling Ribs Brew Bar&BBQ」はタニヤ通り近くの、メリディアンホテル(Le Meridien)に新しくオープンしたアメリカンスタイルのスモークバーベキューバーです。

BTSサラディーン(sala daeng)から徒歩5分、500mの位置にあります。

フランスのミシュランレストランで修業を積んだシェフがじっくりこだわりを持ってスモーク肉を作っています。最高のスモークバーベキューが楽しめます。

地図は下記

Rolling Ribs Brew Bar&BBQの雰囲気

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

メリディアンホテルの横に併設されています。画像だとわかりにくいんですが、手前は窓ガラスがついてなくてテラス席のような気分を楽しめます。

良い感じの照明と雰囲気です。平日にも関わらずタイ人と欧米人たちで満席でした。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

ゆっくり楽しめるようにソファーの席もあります。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

肉の塊を一個一個丁寧に包んでスモークしています。木のチップの良い香りが漂っています。

Rolling Ribs Brew Bar&BBQのメニュー

Rolling Ribs Brew Bar&BBQ

スモークのコンボセットがオススメです!和牛のスモークがメチャクチャ美味しかったです!

Rolling Ribs Brew Bar&BBQ
Rolling Ribs Brew Bar&BBQ
Rolling Ribs Brew Bar&BBQ
Rolling Ribs Brew Bar&BBQ

Rolling Ribs Brew Bar&BBQの実食レポ

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

ロースト麦芽のビール。コーヒーのような風味があります。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

アロマの香りがすっきりとするフルーティなビールです。アルコール度数は8%あって飲みごたえもあります。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
Devil smoked chicken bun 350B

ズッシリ重いスモークチキンのハンバーガーセットです。スモーク肉セットだけでは足りないかなと思って注文しましたが、これだけでかなりボリューミーでした。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
All Star Plate 1950B

メインのスモーク肉のコンボセットです。写真だとボリューム感が伝わらないんですが、このプレート大きくてボリュームMAXです。ワンプレートで4人分くらいのおつまみになりそうです。

下記の5品のお肉のコンボになっています。じゃが芋、とうもろこし、サラダなどのサイドメニューも付いてきます。

  • Harf Back at smoked pork BBQ rib
  • slow smoked putted pork shoulder
  • 200g wagyu brisket
  • Harf smoky organic BBQ chicken
  • Smoked lamp sausages
Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
Harf Back at smoked pork BBQ rib

48時間スモークして作ったポーリリブです。

ポークリブと言えば口の周りをベタベタにさせながら、骨と肉を切り離しながら必死で食べるイメージですが、こちらのスモークリブポークは「こんなに柔らかくスモーク調理できるのか」と驚きながら綺麗に食べられました。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
200g wagyu brisket

和牛のブリスケのスモークです。ブリスケは牛の胸肉で筋肉も多くてかための部位です。

ブリスケのスモークは最高難易度に難しいらしいです。しかし上手く出来上がるとトロトロの身の引き締まった最高のスモークになります。

ブリスケとは思えないくらいトロトロで激ウマでした。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
Smoked lamp sausages

スモークソーセージです。

パリっとじゃなくて、ブチっと食べる感じです。スモークとバジルの香りがたまらないソーセージです。

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
Harf smoky organic BBQ chicken

バーベキュースモークチキンです。

ベイビーチキンを使っているので、お肉も柔らかくて美味しかったです。

Rolling Ribs Brew Bar&BBQの店舗情報

店舗名

Rolling Ribs Brew Bar&BBQ
営業時間

17:00~23:00

電話番号

022328888

地図

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住所

40, 5 Thanon Surawong, Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500

公式サイト

ホームページ facebook 

 

Rolling Ribs Brew Bar&BBQのまとめ

オープンしたばかりですが、すでに店内は満席で入店できないお客もいました。バンコクで今後人気になっていくんだろうなーって思いました。

メリディアンホテル(Le Meridien) に併設されているので、観光客が戻ってきたら入れなくなると思うので、まだ入れそうな今のうちスモーク好きの人は行ってみてください。

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