【Rolling Ribs Brew Bar＆BBQ】タニヤ通り近くのスモークバーベキュー専門店が美味い！

バンコクタニヤ通りの近くのル・メリディアンホテル(Le Meridien) に新しくオープンしたスモークバーベキューバーへ行ってきました。これから人気になっていきそうな雰囲気でした。

Rolling Ribs Brew Bar＆BBQについて

「Rolling Ribs Brew Bar＆BBQ」はタニヤ通り近くの、ル・メリディアンホテル(Le Meridien)に新しくオープンしたアメリカンスタイルのスモークバーベキューバーです。

BTSサラディーン(sala daeng)から徒歩5分、500mの位置にあります。

フランスのミシュランレストランで修業を積んだシェフがじっくりこだわりを持ってスモーク肉を作っています。最高のスモークバーベキューが楽しめます。

地図は下記

ル・メリディアンホテルの横に併設されています。画像だとわかりにくいんですが、手前は窓ガラスがついてなくてテラス席のような気分を楽しめます。

良い感じの照明と雰囲気です。平日にも関わらずタイ人と欧米人たちで満席でした。

ゆっくり楽しめるようにソファーの席もあります。

肉の塊を一個一個丁寧に包んでスモークしています。木のチップの良い香りが漂っています。

スモークのコンボセットがオススメです！和牛のスモークがメチャクチャ美味しかったです！

ロースト麦芽のビール。コーヒーのような風味があります。

アロマの香りがすっきりとするフルーティなビールです。アルコール度数は8％あって飲みごたえもあります。

ズッシリ重いスモークチキンのハンバーガーセットです。スモーク肉セットだけでは足りないかなと思って注文しましたが、これだけでかなりボリューミーでした。

メインのスモーク肉のコンボセットです。写真だとボリューム感が伝わらないんですが、このプレート大きくてボリュームMAXです。ワンプレートで4人分くらいのおつまみになりそうです。

下記の5品のお肉のコンボになっています。じゃが芋、とうもろこし、サラダなどのサイドメニューも付いてきます。

48時間スモークして作ったポーリリブです。

ポークリブと言えば口の周りをベタベタにさせながら、骨と肉を切り離しながら必死で食べるイメージですが、こちらのスモークリブポークは「こんなに柔らかくスモーク調理できるのか」と驚きながら綺麗に食べられました。

和牛のブリスケのスモークです。ブリスケは牛の胸肉で筋肉も多くてかための部位です。

ブリスケのスモークは最高難易度に難しいらしいです。しかし上手く出来上がるとトロトロの身の引き締まった最高のスモークになります。

ブリスケとは思えないくらいトロトロで激ウマでした。

スモークソーセージです。

パリっとじゃなくて、ブチっと食べる感じです。スモークとバジルの香りがたまらないソーセージです。

バーベキュースモークチキンです。

ベイビーチキンを使っているので、お肉も柔らかくて美味しかったです。

店舗名	Rolling Ribs Brew Bar＆BBQ
営業時間	17:00~23:00
電話番号	022328888
地図	Google mapで開く
住所	40, 5 Thanon Surawong, Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500
公式サイト	ホームページ facebook

オープンしたばかりですが、すでに店内は満席で入店できないお客もいました。バンコクで今後人気になっていくんだろうなーって思いました。

ル・メリディアンホテル(Le Meridien) に併設されているので、観光客が戻ってきたら入れなくなると思うので、まだ入れそうな今のうちスモーク好きの人は行ってみてください。

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