バンコクの一等地にあるナイラート公園(Nai Lert Park)にあるキャビア専門店へ行ってきました。最高の空間でキャビアを味わえます。(2021年6月)
caviar cafeについて
Caviar CafeはBTSチットロム(Chit lom)から徒歩600m、7分の位置にあります。
タイの旧貴族Nai Lertの邸宅に一画にある「キャビア専門店」です。
現在は邸宅が公園として管理されています。
caviar cafeの雰囲気
360度ガラス張りでオシャレすぎてドキドキする雰囲気。
このレストランデザインした人すごいですね！
Nai Lert parkには結婚式場も併設されているので、特別なイメージを損なわないための美しいデザインなんだと思います。
「普通木切りますよね？」あえて残すデザインが美しい。
カウンター席ではなくプライベートルームもあります。ここで写真を撮るのがインスタ映えです！
黒と白で統一されていて美しい店内です。
キャビアを連想させるデザイン。
料理人が目の前で調理をしてくれるので見てるだけで楽しい。
「この石のテーブル美しいな」って思い写真を撮りました。
見えないところにもこだわりを感じました。
使用するキャビアは最高品質のロシア産のチョウザメのキャビアです。N25という最高級のブランドでタイではcaviar cafeでしか取り扱っていないようです。
caviar cafeのメニュー
メニューは全部で17品と少ないのですがどの料理もキャビアと相性の良さそうな料理です。
お値段は少し高めですがどの料理も一流の素材が使われています。
caviar cafeの実食レポ
グリッシーニとオリーブはサービスで最初に出てきました。
ポリポリ食べながら次のメニューを待ちます。
インスタで調べたところこちらを頼んでる人が多かったので楽しみにしてました！
スクランブルエッグはフォアグラをオイルにして作っていて「ふわふっわ」でした。キャビアもクリーミーな舌触りで甘くて最高！
キャビアの後味の余韻に浸っていました。フォアグラと卵ってめっちゃ合う！
トーストにいわて牛のステーキとキャビアが乗せてあります。
ソースにはトリュフを使われていました。口入れた瞬間全てがとろけました。
海苔揚げの上に塩漬けサーモンとイクラとキャビアが乗ってます。
パクっとひとくちで頂きました。少し酸味が効いていて、そのあとにイクラとキャビアのクリーミーな甘さが絶妙でした。
caviar cafeの店舗情報
| 店舗名 | caviar cafe |
| 営業時間 | 11:00~14:30 18:00~22:00 |
| 地図 | Google mapで開く |
| 住所 | 4 Soi Somkid, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 |
| 公式サイト | facebook 公式サイト |
caviar cafeのまとめ
メニュー数は多くない代わりにどの料理も手が込んでいて、キャビアを味を損なわないように作られていました。
そして店内の高級な雰囲気も最高に料理に合いますね。何か特別の日にぜひ行ってみてください。
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